Informationen:
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Backzeit: 30-50 Minuten
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Beschreibung:
Diese Makronen eignen sich super als leckeres Weihnachtsgebäck. Es schmeckt fabelhaft und ist einfach zuzubereiten. Außerdem bekommst du pro Teig etwa 70 Stück hin.
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Dafür brauchst du:
4 Eier
300g Zucker
300g gemahlene Haselnusskerne
(Bittermandel-Aroma (nicht erforderlich))
50g geraspelte Bitterschokolade
Utensilien:
Schüssel
(Eitrenner)
2 Teelöffel
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Heize den Backofen auf 120-140°C vor.
Trenne das Eiweiß vom Eigelb und schlage das Eiweiß steif. Gib dann den Zucker dazu. Hebe jetzt die Haselnusskerne, (das Aroma) und die Schokolade unter. Das sollte jetzt ungefähr so aussehen:
Mache jetzt mit den 2 Teelöffeln kleine Kugeln und lege sie auf das mit Backpapier versehene Backblech. Mache das mit dem kompletten Teig.
Schiebe jetzt die Backbleche in den Ofen und lasse sie 30-50 Minuten backen. Sie sind dann fertig, wenn sie schwach hellbraun gebacken sind.
Guten Appetit und schreib uns doch, wie du sie fandest :)